Cómo nació la idea de crear GPTs especializados en calidad y seguridad alimentaria:

En el día a día de los responsables de calidad y los consultores del sector alimentario, hay dos tareas que suelen consumir mucho tiempo: interpretar legislación vigente (tanto nacional como europea) y adaptar esa normativa a la realidad de cada empresa. A menudo, esto significa revisar documentos densos, hacer resúmenes comprensibles para los equipos y transformar todo ello en procedimientos claros y aplicables.

A partir de esta necesidad, se me ocurrió aprovechar el potencial de ChatGPT-4 para crear GPTs especializados en calidad y seguridad alimentaria. La idea es sencilla: dotar a los profesionales de una herramienta que les ayude a consultar, interpretar y resumir legislación vigente, y al mismo tiempo facilite la creación de procedimientos adaptados al sector basados en esa normativa.

Pero no nos hemos quedado ahí. Paralelamente, estamos desarrollando un segundo GPT pensado para otra tarea clave: la revisión y elaboración de etiquetados y fichas técnicas. Este asistente será capaz de trabajar a partir de la documentación interna de la empresa y contrastarla con la legislación aplicable, ayudando a reducir errores y agilizar procesos.

El objetivo final es claro: convertir la inteligencia artificial en un aliado práctico para los departamentos de calidad y los consultores del sector, ahorrando tiempo en las tareas más repetitivas y permitiendo que los profesionales se enfoquen en lo que realmente aporta valor: garantizar la seguridad y confianza en los productos alimentarios.